Curso Módulo Formativo Técnicas Culinarias

Programa

El Curso Módulo Formativo Técnicas Culinarias se imparte en modalidad a distancia y tiene una duración de 240 horas. Metodología Metodología a distancia: -Manuales didácticos. -Tutorías telefónicas y por correo electrónico. -Evaluaciones. Posibilidad de ser online a consultar

Objetivos

Cuando el alumno finalice el Módulo podrá preparar elaboraciones de múltiples aplicaciones y platos elementales. - Analizar y realizar la cocción y conservación de elaboraciones de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.

Temario

Unidad 1: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. (UF0066) Unidad 2:Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. (UF0067) Unidad 3: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza. (UF0068) Unidad 4: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. (UF0069)

Duración

Horas lectivas 240 horas

  • Modalidad:
    Distancia
  • Tipo:
    Curso
  • Precio:
    Consultar

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