Curso Módulo Formativo Productos Culinarios

Programa

El Curso Módulo Formativo Productos Culinarios se imparte en modalidad a distancia y tiene una duración de 170 horas. Metodología Metodología a distancia: -Manuales didácticos. -Tutorías telefónicas y por correo electrónico. -Evaluaciones. Posibilidad de ser online a consultar

Objetivos

Cuando el alumno finalice el Módulo podrá preparar y presentar platos de cocina Española e internacional, además de: - Poder crear variaciones en las elaboraciones y modificar las técnicas, forma y cortes de los géneros, alternando ingredientes, combinando sabores y su presentación o decoración. - Evaluar los gustos y necesidades demandadas para realizar los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria.

Temario

Unidad 1: Cocina creativa o de autor. (UF0070) Unidad 2: Cocina española e internacional. (UF0071) Unidad 3: Decoración y exposición de platos. (UF0072)

Duración

Horas lectivas 170 horas

  • Modalidad:
    Distancia
  • Tipo:
    Curso
  • Precio:
    Consultar

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