Curso Módulo Formativo Gestión del Bar - Cafetería

Programa

El Curso Módulo Formativo Gestión del Bar - Cafetería se imparte en modalidad a distancia y tiene una duración de 120 horas. Metodología Metodología a distancia: -Manuales didácticos. -Tutorías telefónicas y por correo electrónico. -Evaluaciones. Posibilidad de ser online a consultar

Objetivos

Cuando el alumno finalice el Módulo podrá gestionar el bar-cafetería, además de analizar viabilidad del establecimiento, comparándolo con el sector y otras empresas, y su posterior de su constitución y puesta en marcha, incluyendo el aprovisionamiento de alimentos y bebidas.

Temario

Unidad 1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa. Unidad 2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería. Unidad 3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería. Unidad 4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería. Unidad 5. El control general de la actividad de bar-cafetería. Unidad 6. Gestion y control comercial, informático y de calidad en restauración. 

Duración

Horas lectivas 120 horas

  • Modalidad:
    Distancia
  • Tipo:
    Curso
  • Precio:
    Consultar

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